中餐人均百元杭州一五星级酒店打出亲民牌
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admin
2019-10-08 17:24

  杭州嘉里中心甫一亮相,就成了杭州潮人们的大热之地。无论蔡嘉法式甜点,还是城中啤酒屋,这段日子以来,排队成了常态。不过,中餐才是衡量餐饮实力的重要战场。今天,期待已久的城中中餐厅将撩开了面纱开门试营业。钱江晚报记者提前探营发现,作为杭州城中香格里拉酒店的配套,这个餐厅人均消费只要100元,恐怕是要颠覆你对五星级酒店的印象了。

  如同迪拜帆船酒店在全世界游客心中留下一道奢华的印记,高端的星级酒店,往往是一个城市品味和魅力的侧面印证。香格里拉与杭州颇有些缘分。

  30年之前,香格里拉集团在杭州开了中国大陆第一家香格里拉酒店。30年之后,杭州第二家香格里拉酒店——杭州城中香格里拉大酒店今年上半年开业,顶着国际著名五星酒店品牌光环,坐拥延安路黄金地段,步行5分钟就是西湖边。

  以往香格里拉大酒店里的中餐厅不是叫“香宫”就叫“夏宫”,而城中香格里拉则标新立异,名为“城中中餐厅”。餐厅并不在酒店内,而是位于嘉里中心的二楼,在购物中心逛街累了饿了,就能毫无压力进店就餐。200多个餐位,包厢只有5个;菜品主打江浙菜以及粤菜。

  酒店大厨告诉记者,早在一两年前筹备开业做中餐厅定位时,就已经充分考虑了普通百姓的消费能力,从菜名到菜价,都很接地气。在这里,中午时段提供四五十款粤式点心,统统18元一份;江浙菜中,如芥末调味的芝麻虾、秋葵腰果酱爆澳洲和牛粒、笋壳鱼版的西湖醋鱼,价格均为88元,牛油果鹅肝炒饭卖38元,杨枝甘露伴椰子冰淇淋28元,以上价格全部包含了服务费和税费。还有一个外卖窗,大厨透露,未来这里要卖包子。

  关于高星级酒店转型这个话题,记者已关注多年。由于受大环境影响以及人工、房租等成本增加,大约从三四年前开始,不少星级酒店选择回归大众的亲民路线。

  不少杭州的高星级酒店还走出酒店,打入街头巷尾。记者曾报道过,黄龙饭店将酒店内的烘焙坊德贝克,开到了杭州大厦;国大雷迪森广场曾在龙游路开出了一家东南亚菜系的街边店,由酒店婆逻湾亚洲餐厅的原班厨师人马打造,人均只要50元。四季酒店、洲际酒店都曾推出过午间套餐;去年杭州开元名都大酒店还尝试跟外卖平台合作,推出外卖盒饭。

  不过遗憾的是,酒店用心良苦,市场却反应平平,德贝克巅峰时期在杭城有5家门店,眼下只保有2家,而婆逻湾亚洲餐厅则早已消失不见。

  今年,随着又一波星级酒店开业潮的到来,可以预见,竞争态势有增无减。一位业内人士告诉记者,今年底杭城高星级酒店数量将超过40家,高星级酒店如何确保生存空间,将成为每一个经营者最关注的话题。

  “未来还是要回归到商业本质,怎么样把产品做好,提高品质,提高客人的满意度,吸引更多消费者走进酒店。”该业内人士认为。在记者看来,有了酒店大品牌做支撑,才更容易获得市场的认可。或许,不变的星级酒店的环境服务享受,依然高水准的菜肴出品,将成为转型破局的关键优势。且看城中中餐厅这张亲民牌能不能成功。

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  当天,香格里拉酒店集团与中国工商银行在京共同举行新闻发布会,宣布合作发行“工银香格里拉信用卡”,前者成为中国工商银行首款酒店类联名信用卡的合作伙伴。而钱满都正是在出席发布会时作出上述表示。 根据国际权威机构PaymentsSource最新公布的数据,工商银行信用卡的发卡量已达1.15亿张,成为全球最大的信用卡发卡银行。同时,工银信用卡年消费额达2.8万亿元人民币,贷款余额超过4300亿元,领跑市场同业。

  该卡是工商银行首款全行性酒店类联名信用卡,也是国内首张全部采用金属质感卡组织LOGO的高端白金信用卡。 据了解,工银香格里拉信用卡是工商银行与香格里拉酒店集团整合双方资源,秉持“始终如一的为客户提供卓越服务和尊享回报”的服务理念,联合万事达、VISA、银联三大卡组织共同推出的信用卡产品。该卡采取一卡双号的设计,既是工银白金信用卡,又是香格里拉贵宾金环会会员卡,客户持联名卡消费可自动累积金环会积分。

  ” 2009年,李泽光从北京回到大同,这次选择,让他进入一个全新行业。“大同贵宾楼假日酒店是一家洲际酒店管理集团管理的国际品牌酒店,当时投资方正缺乏一位既有本地经验又懂得国际管理的人才,我有幸被选中作为投资方代表参与酒店管理。”他说。 新领域开始新的起跑。李泽光从头开始,他从酒店开业筹备就参与,用所学的项目管理中的采购管理和合同管理,负责起酒店采购以及资产管理,代表业主与管理公司协调各种事务……尽管是全...

  活动当晚8:30至9:30期间,酒店关闭了大部分员工区域的照明设备,并将公共区域、餐厅及酒店外观的照明调暗。同时,酒店还通过鼓励客人将客房内空调及其他用电设备调至最小用电量,在床单上放置免换床单卡。

  历经数十年发展,大香格里拉区域旅游产业体系基本完善,资料显示,香格里拉区域旅游合作联盟成员旅游业发展良好,去年三省区十一市县共接待游客约2700万人次,旅游收入超过255亿元人民币,实现旅游就业17万余人,旅游累计投资220多亿元人民币。 业内人士指出,联盟成立后将科学规划合作机制、信息共享机制、项目开发机制、线路开发和无障碍旅游区建设机制、市场营销机制、发展评价机制、旅游安全救援机制和旅游扶贫机制,把香格里拉...

  其采用客厅至少4米的大开间,地下室最大6米层高,舒适尺度及空间布局,超越客户想象;一梯两户,电梯直接入户,底跃产品车位赠送,车库直接入户,保证了居住的上佳感受。 俊峰·香格里拉营销总监庞丽芬介绍,项目南侧的“树与墅”组团将新开二号大门,修建一条人行步道衔接磁器口西门。届时,项目左右两侧地铁一号线磁器口站、石井坡站,以及门前的近10余条公交线路将便捷业主出行。

  “土地租金和劳动力雇佣报酬也是农户的收入来源。以除草为例,每亩人工费用大约是2000元。”农努说。 唐世文坦言,随着玛咖产业前景看好,在产业发展中也出现盲目租地、短期炒作,产业链条短,甚至无序竞争等问题,影响了香格里拉特色农业是扶贫的重要方式。”唐世文说,要尽快建成产业化经营体系,形成香格里拉有机玛咖品牌,带动农民增收。

  “新三板+H”模式落地为资本市场对外开放揭开新篇章,为提升新三板市场管理水平和能力带来机遇。

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