碧波大酒店斩获中国八大菜系名厨大师邀请赛最
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admin
2019-11-30 00:34

  (通讯员 江军)10月27日,在博兴举行的中国八大菜系名厨大师邀请赛上,以特一级烹调师刘华领衔的碧波大酒店代表队获得最高质量奖,同时获得最佳创新奖,刘华获得五星金奖。

  此次邀请赛由中国烹饪协会等单位主办,由中国烹饪协会名厨委员会等单位承办,共有来自全国各地的20余支代表队参加了比赛。

  碧波大酒店代表队以庆丰收、赞祖国为主题,以日照的原材料西施舌、乌鱼蛋、鲍鱼等特色海产品为原料,制作了“满载而归”、“庆丰收”等菜品,色、香、味、形、器俱佳,展示了碧波人高超的厨艺和情怀,得到了评委专家的一致好评。

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